Mencegah Tubuh Mengalami Dehidrasi

Seperti diketahui, 75% tubuh kita terdidi dari cairan, sehingga menjadi harga mati untuk memastikan agar tubuh selalu memiliki cukup cairan, terutama ketika sedang menjalankan ibadah puasa. Jangan sampai Anda mengalami dehidrasi, atau kekurangan cairan.

Derajat keparahan dehidrasi terbagi dalam 3 level:
- Dehidrasi ringan: jika tubuh kekurangan cairan mencapai 10% atau 1500 milimeter. Keluhan yang umum muncul adalah rasa haus. Riset dari The Tufts University Amerika Serikat, membuktikan dehidrasi ringan berefek pada mood dan performa mental.
- Dehidrasi sedang: pada tahap ini tubuh kekurangan cairan hingga 20 % atau 3000 milimeter. Bahayanya, jika terjadi sangat mendadak, akibatnya dapat berisiko tinggi. Pada tahap ini bisa terjadi pingsan atau nyeri di kepala.
- Dehidrasi berat: jika kekurangan cairan mencapai 30% atau lebih atau sekitar 4000 milimeter dari cairan tubuh. Dehidrasi berat bisa berakhir dengan kematian.

Adapun jika ditinjau dari segi waktu, yaitu cepat atau lambatnya dehidrasi terjadi, dapat dikategorikan menjadi:
1. Dehidrasi akut: yaitu dehidrasi yang terjadi dalam waktu singkat atau mendadak.
2. Dehidrasi kronis: kondisi kekurangan cairan tubuh yang terjadi secara perlahan-lahan, tetapi tubuh tidak meresponnya dengan segera sebagaimana dehidrasi akut, karena tubuh perlahan-lahan mengadaptasi kondisi ini. Bila diabaikan dalam jangka panjang, kondisi kondisi ini dapat berakibat fatal, karena beberapa sistem tubuh seperti ginjal, jantung, dan otak dapat mengalami kerusakan.

Selain itu, dehidrasi secara tidak langsung juga akan menganggu kemampuan kognisi seseorang, serta menganggu fungsi-fungsi tubuh lainnya, seperti berkurangnya atensi dan konsentrasi yang dapat mempengaruhi performa seseorang. Kekurangan cairan dalam tubuh juga dapat menyebabkan kulit kering, bersisik, cepat keriput, serta kehilangan cahaya.

Cara mencegah dehidrasi
Cara paling cepat mendeteksi dehidrasi, selain haus atau pusing, adalah kondisi urin Anda. Bila urin berwarna keruh dan pekat, berarti Anda kekurangan air putih, maka segeralah minum dua sampai tiga gelas air. Cairan tubuh berada dalam jumlah yang sehat bila urin Anda berwarna pucat atau jernih. Bila tak kunjung reda, barulah minta saran ahli. Namun bila dehidrasi yang terjadi berkaitan dengan kondisi medis tertentu, misalnya ketika sedang diare atau muntah-muntah, segeralah berobat ke dokter.

Cara lain mencegah dehidrasi selain minum air putih 8 gelas sehari
Kebutuhan akan cairan tubuh dari minuman adalah sekitar 2 liter sehari. Ada beberapa cara mengontrol jumlah cairan dalam tubuh sekaligus untuk membantu metabolisme tubuh:
- Kurangi asupan kafein dan gula dalam minuman Anda. Kafein cenderung menghalangi manfaat air dan menghilangkan kelembaban dalam tubuh.
- Mengonsumsi buah kaya air, seperti semangka yang mengandung 90% air atau jus tomat yang dapat mendongkrak jumlah cairan tubuh. Selain buah, mengonsumsi sayuran 3 porsi dalam sehari juga dapat membantu mencegah dehidrasi.
- Bila banyak beraktivitas di luar ruangan, terutama di siang hari yang terik, pastikan Anda selalu membawa botol berisi air putih dan minum secara berkala.

Monika Erika
Konsultan: dr. Indah Fadli, B.Med.Sc dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo, Jakarta. 

Sumber : http://www.pesona.co.id/

Read More

Menu Diet Seminggu Sukses Turun 5Kg

Menu Diet Seminggu Sukses Turun 5Kg

Menu diet seminggu turun 5kg - Mempunyai menu makanan diet dalam seminggu sebenarnya dapat memberikan inspirasi agar kita terbiasa dengan mengkonsumsi makanan sehat. Cobalah untuk membuat pilihan sehat, bukan hanya menentukan makanan cepat saji atau camilan yang sesungguhnya kurang bergizi serta tidak menyehatkan. Makan dengan beragam tipe variasi makanan sepanjang diet, dapat menghindari anda dari kebosanan serta meyakinkan anda akan mendapatkan beragam jenis nutrisi. Jangan sampai lupa untuk minum air putih setiap hari, tak hanya membuat lancar metabolisme, air juga berperan sebagai penunda lapar. 

Pada kasus ini saya akan mencoba berbagi tentang tips sukses menurunkan berat badan hingga mencapai 5kg dalam seminggu, yang bisa anda ikuti pada pembahasan ini yaitu menu diet seminggu sukses turun 5kg, yang mana artikel ini melanjutkan pembahasan sebelumnya mengenai makanan diet sehat golongan darah A.

Berikut tips sukses menu diet seminggu 

Senin 

Sarapan yang baik dan sehat dapat mengawali hari anda dengan benar. Untuk memulai menu diet seminggu, mulailah untuk mengkonsumsi roti gandum dengan sedikit keju diatasnya serta satu buah apel adalah makanan yang pas untuk senin yang prima. Untuk makan siang, barangkali anda dapat coba sayuran cincang yang di campur dengan saus tomat, salad quinoa serta satu buah jeruk kecil. Sementara untuk makan malam, dapat di sajikan dengan dada ayam panggang berbumbu sederhana, serta ditemani oleh kentang tumbuk serta brokoli yang dikukus. 

Selasa 

Hari ke dua untuk menu diet seminggu, dianjurkan untuk memulai sarapan pagi dengan buah-buahan favorit, yogurt, biji rami, serta selai kacang. Untuk makan siang, silahkan pilih dada ayam yang di simpan di atas salad dengan ketimun iris, tomat, paprika, kenari serta minyak zaitun. Dan untuk makan malam, cobalah tenderloin daging sapi panggang dengan kentang merah dikukus, campur dengan beragam potongan buncis kukus serta salad. 

Rabu 

Untuk hari selanjutnya masih tetap dengan menu diet seminggu turun 5kg yaitu dengan memilih pisang kecil, 1/2 cangkir sereal serta 1 cangkir susu rendah lemak. Untuk makan siang dapat menggunakan sayuran atau semangkuk minestrone dengan sepotong roti gandum serta salad. Dan untuk makan malam, cobalah fillet salmon panggang dengan salsa tomat kemangi, asparagus kukus serta salad bayam. 

Kamis 

Menu diet seminggu untuk hari kamis, cobalah sarapan seimbang dengan memilih roti gandum, yogurt, buah serta telur dadar sayuran. Untuk makan siang dengan menggunakan burger kacang hitam serta saus chipotle. Dan untuk makan malam, silahkan coba makanan sehat dengan memilih spagethi rendak lemak serta bakso sayuran. 

Jumat 

Jadwal sehat untuk hari jumat yaitu sarapan dengan segelas susu dengan selai kacang serta irisan pisang diatasnya. Untuk makan siang yang sehat dengan nasi goreng china, tambahkan dengan banyak sayuran serta sedikit udang dan sup salad atau sayuran sebagai pelengkap makan siang anda. Dan untuk makan malam, pilihlah tumisan dengan sebagian bumbu serta sayuran sehat layaknya bawang merah, bawang putih, tomat, bayam, brokoli, kale, kembang kol serta jamur shiitake. Sempurnakan dengan menambahkan protein layaknya ayam, udang atau tahu serta beras merah untuk mendapatkan karbohidrat. 

Sabtu 

Hari sabtu pagi mungkin waktunya hari santai untuk membuat roti bakar gandum di campur dengan blueberry serta strawberry dan segelas jus jeruk atau susu. Untuk makan siang, silahkan pilih salad tuna yang di simpan di atas roti gandum dengan secangkir sup sayuran. Sementara untuk makan malam, cobalah untuk memilih pizza buatan sendiri yang rendah lemak serta pakai tumpukan sayuran sebagai topping. 

Minggu 

Hari terakhir dari menu diet seminggu, untuk sarapan di pagi hari anda bisa memilih gandum pancake dengan topping buah zucchini serta segelas susu. Untuk makan siang masaklah bayam beserta salad buah kecil. Dan untuk makan malam, pilihlah kembali dengan salad bayam serta susu rendah lemak.

Itulah tips sukses menurunkan berat badan hingga mencapai 5kg dengan bantuan menu diet seminggu, yang mana hal ini benar adanya yang di ambil dari pengalaman seseorang yang tidak bisa saya sebutkan namanya. Percayalah cara ini akan berhasil jika anda benar-benar berusaha.     

Sumber :http://menumakanandietku.blogspot.com/

Read More

TIPS MEMBUAT MASAKAN GURIH TANPA TAMBAHAN MSG/VETSIN

TIPS MEMBUAT MASAKAN GURIH TANPA TAMBAHAN MSG/VETSIN

 

Kebanyakan orang suka dengan masakan yang memiliki rasa gurih dan lezat. Namun sayangnya untuk mendapatkan rasa gurih tersebut, mereka memilih menambahkan aneka penyedap instan pada masakannya. Penambahan penyedap instan memang praktis dan akan langsung memberi efek gurih pada masakan. Namun penggunaan penyedap instan yang terus menerus tentulah sangat tidak baik bagi kesehatan tubuh dan otak. (BAca : Tips keren memasak lainnya )

Meskipun dampak buruk penggunaan penyedap instan masih menjadi berdebatan, namun secara logika saja kita bisa berpikir bahwa penyedap instan tersebut mengandung bahan kimia yang apabila digunakan secara berlebihan akan berbahaya bagi kesehatan. Untuk itu, tidak ada salahnya jika kita memilih cara aman dan mudah untuk menyedapkan masakan. Bagaimanakah caranya? Simak beberapa tips membuat masakan gurih tanpa tambahan MSG/vetsin berikut ini :

Bawang Putih

Bawang putih tidak hanya mampu memberi rasa gurih pada masakan, tapi juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Cara melezatkan masakan dengan bawang putih, yakni : 1) cincang bawang putih, lalu ditumis dan dimasukkan kedalam masakan, 2) menghaluskan bawang putih, menumis, dan menambahkan kedalam masakan, 3) diiris tipis, lalu digoreng, dan ditaburkan kedalam masakan. (BAca aneka olahan ayam tanpa MSG)

Jamur

Jamur terkenal memiliki kandungan penyedap alami didalamnya, sehingga akan membuat masakan Anda terasa lezat meskipun tanpa tambahan MSG. Jadi, tidak ada salahnya jika Anda menambahkan jamur kedalam beberapa olahan, seperti : sop, tumis, pepes, semur, dan lain sebagainya.

Gula Pasir

Untuk menambah rasa sedap pada masakan, Anda bisa juga menambahkan gula pasir pada masakan. Jadi setelah diberi garam, Anda bisa menaburkan gula dengan jumlah setengah dari garam. Dengan demikian rasa gurih masakan akan terasa meskipun tanpa penyedap instan. (Aneka olahan ikan tanpa MSG)

Keju parmesan

Anda juga bisa menambahkan keju parmesan pada masakan, terutama pasta. Dengan demikian, masakan tidak hanya lezat tapi juga gurih alami tanpa tambahan penyedap. Ikan teri
Penggunaan ikan teri sebagai penyedap masakan sudah dilakukan sejak berabad-abad lamanya. Cara menggunakannya adalah, dengan menggoreng teri sampai kering, lalu dihaluskan dan ditaburkan pada aneka masakan. (Aneka resep sayur tanpa MSG)

Saus tomat

Penggunaan saus tomat akan memberikan efek gurih dan menyedapkan masakan. Selain itu, saus tomat juga membuat masakan lebih kental dan berwarna menarik. Karena itu, tidak ada salahnya Anda gunakan saus untuk melezatkan aneka masakan tumisan Anda.(Cara membuat Saus Tomat yang Enak dan Mudah)

Kaldu daging

Penggunaan kaldu daging akan membuat rasa masakan semakin gurih dan kuat, terutama untuk masakan kuas atau tumis. Karena itu, tambahkan kaldu buatan sendiri pada aneka maskaan Anda agar lebih gurih dan sehat.

Kacang polong

Penambahan kacang polong pada masakan bukan tanpa tujuan loh. Selain mempercantik warna masakan, kacang polong juga menambah rasa gurih pada masakan.

Udang atau Ebi

Udang segar atau udang kering memiliki penyedap rasa alami didalamnya sehingga sangat cocok untuk menambah rasa gurih dan sedap pada masakan.  
Semoga informasi tentang Tips Membuat Masakan Gurih Tanpa Tambahan MSG/Vetsin diatas dapat menginspirasi Anda dalam menciptakan masakan yang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan keluarga Anda. Selamat memasak!!

Read More

TIPS MEMASAK BAWANG GORENG YANG GURIH DAN RENYAH

TIPS MEMASAK BAWANG GORENG YANG GURIH DAN RENYAH

Bawang goreng termasuk bahan pelengkap yang berfungsi menambah cita rasa dan menyempurnakan penampilan masakan. Karena itu, keberadaannya sangat penting dan harus ada pada hampir semua jenis masakan. Besarnya kebutuhan konsumen akan bawang goreng, membuat beberapa pedagang berlomba-lomba memasarkan bawang goreng instan.

Sayangnya, tidak semua bawang goreng yang dijual di pasaran tersebut terbuat dari bawang murni. Demi mengeruk untung besar, beberapa pedagang rela mencampurkan bahan-bahan lain, misalnya singkong, tepung, dan lain sebagainya. Bahkan ada yang mencampurkan bawang busuk kedalam produknya. (Baca tips memasak keren lainnya)  Hasilnya? Bukannya membuat masakan sedap, bawang instan justru membuat masakan berbau tengik, rasanya aneh, atau tidak tercium aroma harum khas bawang goreng. Untuk menyiasatinya, kita bisa memasak sendiri bawang goreng yang gurih dan renyah. agar tidak kesulitan, simak tips-tipsnya berikut ini :

1.    Kupas bawang sampai bersih dan Potong Tipis

Untuk mendapatkan bawang goreng yang renyah, maka ada baiknya Anda mengupasnya sampai bersih dan memotongnya tipis-tipis. Jadi selain lebih renyah dan harum, cara ini juga dapat mempersingkat waktu menggoreng bawang

2.    Rendam bawang goreng kedalam air garam

Agar rasa bawang lebih gurih, Anda bisa menambahkan satu sendok garam pada rendaman bawang merah goreng sebelum digoreng.

3.    Gunakan minyak yang berkulitas bagus/baru

Agar bawang goreng menghasilkan warna yang cokelat cerah, Anda harus menggunakan minyak berkulitas bagus dan baru untuk menggoreng. Jangan gunakan minyak bekas, karena hasil gorengannya akan lebih gelap dan tidak menarik. (Tips agar tidak menangis saat mengiris bawang)

4.    Gunakan minyak dalam jumlah  banyak

Untuk mendapatkan hasil gorengan yang matang merata dan sempurna hasilnya, goreng bawang kedalam minyak yang banyak dan merendam seluruh bawang.

5.    Masak bawang dnegan api sedang

Memasak bawang goreng membutuhkan kesabaran ekstra, karena tidak bisa terburu-buru agar cepat matang. Penggunaan api terlalu besar akan membuat bawang mudah gosong dan tidak merata. Jadi, gunakan api sedang agar kita mudah mengontrol tingkat kematangan dan kerenyahan bawang goreng. 

6.    Rajin mengaduk-aduk bawang sampai matang

Menggoreng bawang membutuhkan perhatian ekstra, yakni dengan rajin mengaduk-aduk tingkat kematangannya lebih bagus dan merata. Selain itu, mengaduk-aduk juga menghindarkan bawang dari kegosongan yang membuat bawang goreng menjadi pahit dan tidak harum.

7.    Penyimpanan

Setelah bawang goreng matang, angkat dan tiriskan. Lalu hamparkan bawang goreng  ke dalam wadah beralaskan tissue atau kertas agar minyaknya terserap dan bawang tidak mudah tengik. Simpan bawang ke dalam toples/wadah tertutup. agar kerenyahannya tetap terjaga, Anda bisa menyimpan wadah kedalam kulkas.
Bagaimana, masih mau mengandalkan bawang instan untuk menyempurnakan masakan Anda? Yuk memasak  bawang goreng sendiri agar lebih enak, menarik dan hemat. Semoga tips memasak bawang goreng  yang renyah dan gurih diatas dapat bermanfaat bagi Anda semua.

Sumber :http://dapuronlinequ.blogspot.com/

Read More

TIPS MENGEMPUKKAN DAGING DENGAN MUDAH DAN CEPAT

TIPS MENGEMPUKKAN DAGING DENGAN MUDAH DAN CEPAT

Suka merasa kesal ketika olahan daging yang Anda masak dengan susah payah, justru tidak disentuh hanya karena teksturnya yang keras atau alot? Jika iya, maka Anda perlu mempelajari tips mengempukkan daging dengan mudah dan cepat ini. Daging merupakan makanan yang mempunyai banyak kandungan gizi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan, diantaranya : Zat besi, protein, zinc, selenium, vitamin B kompleks, omega 3, dan masih banyak yang lainnya.(Baca juga : Jurus Ampuh Menaklukkan Hati dan DOmpet Suami)

Daging bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang nikmat dan menggugah selera. Meski demikian, olahan Anda akan lebih sempurna apabila daging yang dimasak memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Merebus memang membuat daging empuk, namun waktu yang dibutuhkan juga lumayan lama dan membosankan. Nah, agar acara memasak daging bisa cepat dan singkat, simak tips mengempukkan daging dengan mudah dan cepat berikut ini:
1.    Daun papaya
Daun pepaya memiliki kandungan enzim papain yang membantu mengempukkan daging dengan cepat.  Cara penggunaannya cukup mudah, yakni : remas-remas daun papaya hingga getahnya keluar, lalu pergunakan untuk membungkus daging yang sudah dicuci bersih selama 30 menit. Setelah itu, Anda bisa mengolah daging sesuai selera. (Baca juga : Aneka Resep Olahan Daging)
2.    Parutan nanas
Nanas memiliki kandungan enzim bromelin yang system kerjanya hampir mirip dengan enzim papain pada getah pepaya. Cara penggunaannya sangat mudah, yakni  : cuci daging hingga bersih, lalu rendam dalam parutan nanas selama 15 menit, kemudian Anda bebas mengolah daging sesuai keinginan.
3.    Kulit Pisang
Kulit pisang memiliki kandungan bahan aktif alami yang bermanfaat menguraikan protein pada daging sehingga lebih cepat empuk. Cara penggunaannya adalah : pilih kulit pisang yang sudah matang, lalu cuci hingga bersih. Potong-potong daging sesuai selera, lalu tumpuk daging dengan kulit pisang atau dnegan mencampurkan kedalam olahan daging. Kulit pisang sangat aman dan tidak merubah cita rasa masakan Anda. (Resep Asem-Asem Daging)
4.    Dipukul-pukul
Memukul daging menggunakan alat pemukul khusus daging juga membantu mempersingkat waktu memasak Anda, hanya saja cara ini dapat merusak tekstur daging.
5.    Menyimpan di Freezer
Menyimpan daging di freezer akan membuatnya cepat empuk saat dimasak. Caranya, setelah dibersihkan dan dipotong-potong, campur daging dengan bumbu dan masukkan dalam wadah tertutup. Lalu masukkan kedalam kulkas selama 1 jam sebelum kemudian dimasak sesuai selera.
Semoga tips mengempukkan daging dengan mudah dan cepat diatas dapat memudahkan Anda dalam memasak aneka masakan dari bahan daging. Selamat memasak!

Sumber : http://dapuronlinequ.blogspot.com/

Read More

TIPS MENGOLAH DAN MENYIMPAN SANTAN AGAR TETAP BERKUALITAS DAN TIDAK MUDAH BASI

TIPS MENGOLAH DAN MENYIMPAN SANTAN AGAR TETAP BERKUALITAS DAN TIDAK MUDAH BASI

Santan, siapa sich yang tidak mengenal cairan putih kental yang merupakan hasil perasan kelapa parut. Santan biasa dijadikan sebagai campuran makanan atau minuman, karena memberikan cita rasa gurih dan nikmat. Nah, sebelum kita bahas lebih jauh tentang cara mengolah santan, ada baiknya kita mengenal jenis-jenis santan, yakni :(Resep aneka sambal yang nikmat)

1.    Santan Kental, santan yang merupakan hasil perasan pertama dari kelapa parut yang agak tua.
2.    Santan Encer, santan yang lebih encer dan bening dibandingkan santan kental, umumnya merupakan hasil perasan terakhir atau bisa juga kelapa parut yang diperas dengan air dalam jumlah yang lebih banyak dari biasanya. (Tips menghilangkan bau amis ikan)
3.    Santan Instan, santan yang sudah dikeringkan sehingga berbentuk serbuk. Apabila ingin menggunakan, kita tinggal menambahkan air sesuai kekentalan yang diinginkan.
Sudah tahu kan, apa saja jenis-jenis santan.  Nah, sekarang Anda bisa simak informasi tentang santan yang lainnya.

Cara mendapatkan santan yang banyak

Ternyata untuk mendapatkan santan yang banyak tidak mudah. Anda harus mengetahui jenis kelapa yang paling bagus untuk santan dan cara memerasnya. Pilihlah kelapa yang agak tua, karena umumnya santannya akan lebih banyak dibandingkan yang muda atau yang tua. Setelah diparut, Anda bisa memerasnya menggunakan air hangat. Dengan demikian santan akan lebih mudah keluar dan hasilnya pasti akan lebih kental dan banyak.(Tips agar tidak mennagis saat mengiris bawang)

 Mengolah Santan agar hasilnya Sempurna dan tidak pecah

Mengolah masakan bersantan tidaklah semudah membalikkan telapak tangan, karena salah pengolahan justru membuat makanan tidak nikmat dan penampilannya tidak menarik, misalnya santan menjadi pecah, berminyak, dan lain sebagainya. Untuk itu, simak tips mengolah santan berikut :
•    Jangan memasak santan terlalu lama agar tidak berminyak
•    Masak santan dalam api kecil dan aduk-aduk hingga mendidih agar tidak pecah
•    Agar tidak pecah dan tidak perlu mengaduk, Anda bisa masukkan daun pisang kedalam rebusan santan. Masak dengan api kecil, ketika mendidih segera matikan apinya.
•    Agar kualitas dan kekentalan santan tetap terjaga, masukkan santan kental pada saat terakhir

Menyimpan Santan agar tidak cepat basi

Selain memperhatikan cara mengolah santan yang benar, Anda juga harus memperhatikan cara menyimpan santan. Karena proses penyimpanan yang tidak benar akan membuat santan berlendir, berbusa atau basi. Sayang banget khan? Nah, agar kualitas santan tetap baik, simak cara menyimpan yang baik berikut :
•    Masak santan seperti biasa
•    Masukkan satu buah cabai merah kedalam santan atau bisa juga sedikit garam
•    Masukkan santan kedalam wadah tertutup, kemudian simpan santan ke dalam kulkas.
•    Jangan mengaduk/mengocok santan yang baru dihangatkan atau disimpan, karena dapat membuat santan bau
Semoga informasi tentang cara mengolah dan menyimpan santan diatas dapat menambah wawasan dan pengetahuan Anda semua.

Sumber :http://dapuronlinequ.blogspot.com

Read More

5 Tips Agar Masakan Tidak Cepat Basi

Terkadang setelah kita memakan sesuatu pasti akan ada beberapa jenis makanan yang tidak habis dimakan. Lalu satu-satunya pilihan terbaik adalah dengan cara menyimpannya di kulkas. Namun kadang-kadang meskipun sudah disimpan di kulkas tetap saja makanan tersebut tidak bisa bertahan lama dan akhirnya basi. (baca juga:Makanan yang Gak Boleh Disimpan dalam Kulkas)

Makanan yang disimpan di kulkas kemudian cepat rusak ini terjadi akibat kesalahan penyimpanan. Penyimpanan makanan memang memiliki trik dan tips tersendiri. Selain pilihan menyimpan makanan di kulkas, ada beberapa pilihan lainnya yang bisa dilakukan agar makanan tidak cepat basi. Di bawah ini adalah tips menyimpan makanan di kulkas dan juga cara lainnya agar makanan tidak cepat basi.

Jangan Isi Kulkas Terlalu Penuh

Agar makanan tetap dingin di kulkas, sediakan cukup ruang untuk sirkulasi udara. Saat membekukan makanan, usahakan jangan menumpuknya dengan makanan lain. Jika memang sudah tidak ada ruang lagi, kamu bisa menumpuknya setelah makanan tersebut beku.

Menutup Makanan dengan Rapat

Saat menyimpan makanan di dalam kulkas maupun di luar kulkas, pastikan makanan tersebut tertutup dengan rapat. Jika perlu da nada, masukan makanan yang ingin disimpan ke dalam wadah yang kedap udara. Wadah kedap udara yang baik adalah wadah yang memiliki tutup yang rapat dan lapisan yang tebal. Cara ini efektif untuk membuat makanan tidak cepat basi dan tahan lama.

Jangan Gunakan Jari atau Telapak Tangan untuk Mencicipi Makanan

Jangan melakukan hal ini karena tindakan ini dapat membuat makanan terkontaminasi dengan bakteri. Terlebih jika tangan dipenuhi bakteri karena tidak mencuci tangan terlebih dahulu. Makanan yang sudah tersentuh oleh banyak jari biasanya akan mudah basi bahkan busuk. Apalagi jika makanan tersebut adalah makanan yang memiliki kandungan kadar air yang banyak.

Cuci Bersih Makanan Sebelum Disimpan

Beberapa bahan makanan mentah seperti daging-dagingan dan telur wajib dicuci dulu sebelum disimpan ke dalam kulkas. Telur memang memiliki cangkang yang akan melindungi isi telur dari kebusukan. Namun di dalam lapisan cangkang telur terdapat banyak bakteri yang bisa membahayakan tubuh.

Makanan yang Sudah Tersimpan di Dalam Kulkas Harus Dihangatkan Terlebih Dahulu

Makanan yang sudah disimpan di dalam kulkas jika ingin dikonsumsi kembali harus dihangatkan terlebih dahulu. Karena saat makanan sudah ada di luar dan terkena udara, makanan akan kembali cepat busuk. Hal ini akan ditunjukan dengan rasa dan warna makanan yang berubah saat akan dikonsumsi. Jadi, sebaiknya hangatkan makanan terlebih dahulu selama beberapa menit agar makanan tidak berubah basi dan tetap aman dikonsumsi bagi tubuh kita.

Sumber : https://www.lintas.me/woman/recipes/editor/5-tips-agar-masakan-tidak-cepat-basi
.

Read More